白酒的酒度是使用酒精含量的百分比来进行计算的。每一种白酒在成品的商标签上都拥有具体的酒度，就像茅台53度，也就是说明茅台这类酒里面所含有的酒精量是百分之五十三。
茅台的特点有很多，比如说酒水非常洁净、酒含余香、酒香味浓、质地良好、回味悠长。
茅台拥有各种各样的味道，例如浓厚与淡薄，绵软与辛辣，纯净和邪味的区别，把白酒一饮而尽，还有一种回甜、苦辣的感觉。
那么怎样评判茅台的味道呢？营口老酒回收有经验，**是醇厚不含异味，没有浓烈的刺激性气味。在使用感官辨别茅台的味道的时候，喝进去的茅台，要在舌头以及喉部慢慢品尝，用来辨别茅台的味道的醇厚程度以及味道的好坏。
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